Cocktail de bienvenu

- Petits fours

- Macarons

- Navettes briochées crudités

- Canapés

- Verrines salés, sucrés

Entrées froides

- Batbout crudités

- Caviar d'aubergines

- Salade Mechouia

- Salade de pois chiche au cumin

- Salade de carottes à l'orientale

- Betteraves à l'eau de Fleur d'oranger

- Assiette charcuterie (HALAL)

- Salade Mamounia

- Concombres à l'orientale

- Carotte fruitée

- Foie gras

Entrées chaudes

- Chorba

- Harira

- Briouates (poulets, viande hachée, thon, oeufs, légumes)

- Samoussas

- Pastilla (poulets, fruits de mer)

- Tajine Tounsi

- Chekchouka

Plats

- Poulets aux olives et citrons confits

- Agneau aux pruneaux, abricot amandes

- Agneau aux oignons caramélisés raisins et pommes

- Agneau aux coings

- Agneau braisé à l'ail et féves

- Roulé de veau aux pistaches

- Couscous Royal (3 viandes)

- Couscous Impérial (Méchoui, brochettes, brochettes viande hachée, poulet)

- Couscous au poisson

Nous avons un large choix de menus.