Cocktail de Bienvenu

- Petits fours

- Macarons

- Navettes briochés crudités

- Canapés

- Verrines salés, sucrées

Entrée froide

- Salade composée

- Samoussas

- Tomate Caprés

- Tomate Fourrées

- Panier de pamplemousse (crevettes, mais, avocats)

- Melon au jambon (HALAL)

- Salade endives

- Salade Niçoise

- Salade Atlantique

- Salade mâche au vinaigre de framboise

- Salade aux fruits secs

- Taboulé

- Foie gras

Entrée chaude

- Quiche (Fruits de mer, fromage, oignons)

- Feuilleté (Viande, fromage)

- Bouchée à la Reine

- Crêpes roulées aux champignons

- Flamiche aux poireaux

- Petites Tourtes aux Fruits de mer

- Velouté au Potiron

- Velouté d'Asperges

- Daurade aux tomates poêlée 

- Tomate sautée et réduction de modene

- Croustillant de parmesan aux crabes et saladines

- Cannelloni de Foie gras au chocolat blanc

Plats

- Roulé de veau aux pistaches

- Sauté de veau aux girolles

- Paupiettes de veau

- Rôti de veau à la crème accompagné de légumes vert

- Pavé de boeuf grillé accompagné de beurre maître d'hôtel

- Poivrons farcis

- Poulets rôti accompagné de ragout d'haricots verts à la sauce diable

- Cuisses de poulets grillées à la moutarde garniture à l'américaine (Tête de champignons, tomates)

- Coquelets glacés aux pêches et au gingembre accompagné d'haricots verts et amandes grillés

- Canard à l'orange

- Magrets de canard aux pommes acides

- Cailles farcies aux champignons

- Escalope de dindes aux agrumes